Quando se trata de armazenar ovos na geladeira, surgem algumas dúvidas intrigantes. Com uma extremidade pontiaguda e a outra arredondada, você já se perguntou qual é a melhor maneira de garantir sua frescura e integridade? Bem, os especialistas da JA Zen-Noh Eggs têm algumas dicas valiosas para compartilhar conosco.
Segundo Junka Yamada, da Divisão de Planejamento de Negócios da JA Zen-Noh Eggs, é comum encontrar ovos nos supermercados embalados com a ponta para baixo. Mas qual seria a melhor abordagem para armazená-los em casa?
Ao considerar isso, a recomendação é bastante específica: manter a ponta pontiaguda para baixo e a arredondada para cima. Por quê? A explicação reside na estrutura dos ovos. A parte pontiaguda tende a ser mais resistente, enquanto a arredondada é mais delicada. Ao posicionar os ovos com a parte mais forte para baixo, reduz-se o risco de danos durante o transporte e o armazenamento.
Essa técnica pode parecer um pouco peculiar à primeira vista, mas tem seu fundamento. Os ovos têm uma estrutura interna que os torna mais fortes de um lado do que do outro. Portanto, ao embalá-los para transporte, os produtores colocam a parte mais resistente, a pontiaguda, para baixo, garantindo que estejam protegidos de qualquer impacto indesejado.
Curiosamente, ao questionarmos pessoas de diferentes faixas etárias sobre essa prática, as respostas foram diversas. Enquanto algumas expressaram surpresa, outras consideraram a abordagem bastante sensata, reconhecendo a importância da resistência da embalagem.
E quanto ao armazenamento doméstico, uma pessoa compartilhou que costuma manter seus ovos na geladeira, no compartimento especial destinado a eles, ainda na embalagem original.
Para aqueles que desejam seguir as recomendações dos especialistas, Junka Yamada tem um conselho adicional: “Normalmente, os ovos já vêm na embalagem quando você os compra. O mais seguro é mantê-los nessa embalagem e colocá-los no fundo da geladeira.”
Em resumo, manter os ovos na embalagem original evita alterações na posição e acondicioná-los no fundo da geladeira garante estabilidade durante o transporte e armazenamento. Com essas orientações simples, é possível garantir a frescura e a qualidade dos seus ovos por mais tempo.
